Hai finito il pane, i pasticcini o gli snack? Puoi sostituirli con questi salatini! Puoi prepararli per fare uno spuntino insieme a un bicchiere di vino o birra, ma puoi servirli anche al posto del pane: con salumi, formaggi, insalate, piatti alla griglia, ecc.
La ricetta base di questi salatini è semplice, poi basta infornarli per soli 10 minuti. Se desideri arricchirli un po’, puoi aggiungere anche sale, sesamo e rosmarino prima di metterli in forno. Come più desideri: la scelta è tua.
Ingredienti:
2 tazze di farina, a cui si aggiungono 2 cucchiaini di lievito e 1 cucchiaino di sale
1 tazza di panna acida intera (20% o più di grassi)
Preparazione:
- In una ciotola capiente mescolare la farina e la panna fino a ottenere l’impasto.
- Stendere l’impasto su una superficie infarinata e lavorarlo per 5 minuti o finché non risulti più appiccicoso.
- Stendere con un rullo a uno spessore di 2 – 2,5 cm.
- Utilizzando un modello rotondo, ritagliare dei cerchi di 6 cm di diametro.
- Disporli su una grande teglia. Non ungere la teglia!
- Infornare a 200 °C fino a doratura (10 minuti).